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おいしくって身体にやさしい!

~WiLLDごはん料理教室「塩こうじ、醤油こうじ」~

子どもの味覚を育てる。大人の味覚をととのえる。

ナチュラルにおいしい「我が家の味」

を作りましょう♪

おふくろの味が未来へ伝わりますように。

 

料理好きな母だったので、思い出の味はたくさんありますが、その中でも母の代表料理といえば、「春巻き」でした。

ある中華料理店で母が抜群に美味しいと思った春巻き。何度も通い、何度も練習し、作り上げた味。それはわが家の「おふくろの味」となりました。

 

そして私はその抜群に美味しい春巻きの味の記憶をたどりながら、私らしいアレンジを加え、母とはまた少し違った味の春巻きを作るようになりました。

 

そんな風に、「おふくろの味」「思い出の味」が、これからの未来もずっと存在し続けてくれるといいなぁと思っています。

 

WiLLDの料理教室では、定番家庭料理の作り方と、冷蔵庫にあると便利な常備菜の作り方を学びます。

 

基本を学んだら、あとは自分らしくアレンジして、それぞれの家庭の、「おふくろの味」を作りましょう♪

 

WiLLDごはんは、素材の持っている「うまみ」をしっかり引き出すのがポイントです。そこに、できる限り自然の作り方で作られた調味料を少し足して、身体が喜ぶナチュラルな味を作っています。

 

お料理初心者の方大歓迎です。お気軽にご参加ください!

 

WiLLD店主 山本奈津子

(管理栄養士、ヨガインストラクター、フードコーディネーター)

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★大好評★無農薬こしひかり米麹使用!

2016年開催日

基本調味料「塩こうじ」「醤油こうじ」

を作ろう!

 

​平日:9月26日(月)

週末:10月29日(土)

 

時間:11:00~13:00

 

基本の調味料

「塩こうじ」「醤油こうじ」の作り方

 

<献立>

豚生姜焼き、野菜のおばんざい2~3品

ごはん、汁もの付き

 

 

おひとりさま500g分の米麹が付きます。

250g分ずつにわけ、塩こうじ、醤油こうじを仕込み、

お持ち帰りいただきます。

 

 

<料金>​10月開催から¥4,200-(税込)

となります。

ランチ、レシピ、500gの生麹付き

★お子様、旦那様連れも歓迎です★

お子様ランチ  +600円

旦那様もお連れの方   +1200円

(ランチ代として)

 

<持ち物>

700ml以上のの容器2個

(こちらで準備させていただくことも可能です。

ご希望の方はご予約時にお知らせください。)

 

エプロン、筆記用具、タオル

 

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ご予約、お問合せは

ありがとうございます!メッセージを送信しました。3日以内に店主より返信をお送りします。連絡が無い場合はお手数ですが再度お問合せください。

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