おふくろの味が未来へ伝わりますように。

料理好きな母だったので、思い出の味はたくさんありますが、その中でも母の代表料理といえば、「春巻き」でした。

ある中華料理店で母が抜群に美味しいと思った春巻き。何度も通い、何度も練習し、作り上げた味。それはわが家の「おふくろの味」となりました。

そして私はその抜群に美味しい春巻きの味の記憶をたどりながら、私らしいアレンジを加え、母とはまた少し違った味の春巻きを作るようになりました。

そんな風に、「おふくろの味」「思い出の味」が、これからの未来もずっと存在し続けてくれるといいなぁと思っています。

WiLLDの料理教室では、定番家庭料理の作り方と、冷蔵庫にあると便利な常備菜の作り方を学びます。

基本を学んだら、あとは自分らしくアレンジして、それぞれの家庭の、「おふくろの味」を作りましょう♪

ＷｉＬＬＤごはんは、素材の持っている「うまみ」をしっかり引き出すのがポイントです。そこに、できる限り自然の作り方で作られた調味料を少し足して、身体が喜ぶナチュラルな味を作っています。

お料理初心者の方大歓迎です。お気軽にご参加ください！

ＷｉＬＬＤ店主　山本奈津子

（管理栄養士、ヨガインストラクター、フードコーディネーター）